天天頭條：元氣森林將推出無糖可樂味新品項目代號YYDS

來源：未來消費 2022-07-21 15:35:19

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未來消費獲悉，元氣森林計劃推出一款無糖可樂味飲品。一位接近元氣森林的知情人士向未來消費透露，目前產品已通過內部終測，最早將于下月初上市售賣，并計劃先期上線電商渠道。據(jù)悉，該業(yè)務線由聯(lián)合創(chuàng)始人鹿角牽頭，并成立了獨立的新品研發(fā)小組，小組代號“YYDS”（網(wǎng)絡流行語‘永遠的神’）。

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此舉有一個標志意義是，這家飲料新貴將直面可口可樂與百事的王牌產品線，后兩大巨頭長期把持著全球多數(shù)碳酸市場份額，分別在1979年、1981年進入中國市場，長期處于雙寡頭的品牌格局。

據(jù)未來消費了解，相較于可口可樂與百事的無糖可樂系列，元氣森林該款無糖可樂味新品主要有兩個研發(fā)方向，一是做配料表的“減法”，去除苯甲酸鈉、山梨酸鉀等食品防腐劑；二是用天然提取原料替代化學添加劑，包括使用天然咖啡因，以及用赤癬糖醇替代阿斯巴甜、安賽蜜等人工代糖甜味劑。

元氣森林進軍該市場籌劃已久。前述知情人士告訴未來消費，內部早在2019年便已立項開始投入研發(fā)。但前期進展并不順利，研發(fā)人員也一度有過變動。主要難突破的一個問題是，如何在去除化學添加劑的同時，不影響味道和口感。

自有無菌碳酸生產線的投產，是該款產品能最終落地的關鍵。根據(jù)公開信息，去年10月元氣森林曾宣布，旗下全線氣泡水產品均不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑。在他們之前，國內擁有無菌灌裝生產線的僅有農夫山泉、匯源兩家。

不過，元氣森林對這款產品的預期似乎并不高，無意跟兩大飲料巨頭直接競爭。據(jù)另一位知情人士告訴未來消費，元氣森林內部對這款產品是“試一試”的心態(tài)，包括據(jù)傳唐彬森甚至曾在內部表態(tài)認為是“大概率會失敗的產品?！?/p>

無糖可樂方面，兩大可樂巨頭也布局已久，其中可口可樂線先是在1982年推出健怡可樂，后在2005年推出定位于常規(guī)款可樂的0糖版產品“零度可樂”；百事可樂也推出了無糖產品線，并在去年5月推出“Bubly微笑趣泡”0糖0卡0脂氣泡水。

不同于氣泡水這兩年的混戰(zhàn)，可樂市場在國內已經久無動靜，看起來更像“上個世紀的戰(zhàn)場”。包括上一批本土玩家，最大還要數(shù)娃哈哈在1998年推出的非常可樂，以及汾湟食品推出的汾湟可樂，在這之前更知名要數(shù)天府可樂，一度在本土占據(jù)多達75%市場份額，但在1994年與百事可樂合資，因被雪藏逐漸消失，但在2016年又重回市場。

顯然，元氣森林此番不只是推出新品那么簡單，更多也是嘗試從無糖角度切入，從兩大巨頭市場中撕開一個口子。前述知情人士告訴未來消費，該款可樂味新品預計主要落地在官方電商旗艦店，會根據(jù)市場反映再做后續(xù)規(guī)劃，目前并無任何明確計劃進入線下經銷渠道。

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